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商品番号: 10295210202

【おせち料理】小布施 蔵部 和風三段重

¥41,040 税込

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「蔵部」は小布施中心に位置する築250年を越える酒蔵の一部を使った料理店。おせちの概念を覆す、信州の本当に美味しい食材をふんだんに使ったおせちに仕上げました。自然豊かな信州で育まれた信州サーモン、信州の肉、地元農家の新鮮野菜など食の宝庫信州の旨みをたっぷり三段重でお楽しみください。

内容・容量 : 3~4人前・3段 215*215*82㎜
<内容>
1段重:黒豆密煮、花豆密煮、小布施栗鹿の子、柚子窯甘酢漬け酢タコ、信州サーモン大根巻 手毬麩、竹の子土佐煮、子持ち昆布、若桃密煮、ゆば いくら醤油漬け
2段重:野菜煮物、ごぼう、梅 人参 インゲン しいたけ甘辛煮、にしん玉子焼き、川海老七宝煮、鹿ロースト、豚ロースト、牛ロースト
3段目:カニ、春子鯛、菜花押し寿司、市田柿、小布施焼き栗、茗荷酢漬け、海老旨煮、バイ貝旨煮、ぶりゆう庵焼き、花レンコン、子持ち鮎甘露煮
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